什么是生蜂蜜，什么是熟蜂蜜？

对于某些喜爱纯蜂蜜的朋友来说，会面临常常选择纯蜂蜜的难题，可能也听说过生纯蜂蜜和熟纯蜂蜜的说法，那生纯蜂蜜和熟纯蜂蜜是什么意思呢?生纯蜂蜜和熟纯蜂蜜又有什么功效呢?

　　众所周知纯蜂蜜是蜜峰采集绿色植物的花蜜或分泌物，经过充足酿制而成的甜有机物，生纯蜂蜜和熟纯蜂蜜一般是指依照成熟情况区分，生纯蜂蜜就是说不成熟的纯蜂蜜，而熟纯蜂蜜就是说经过充足酿制的成熟纯蜂蜜。生纯蜂蜜没有经过充足的酿制，富含的营养元素少、不全面，对身体滋补养生实际效果不大，含水量在21%以上，容易发酵变质，所以建议大家购买具备权威质量检测认证的成熟纯蜂蜜。

熟纯蜂蜜经过了充足的酿制，含水量在20%以下，富含多种矿物质、维生素、氨基酸以及酶类等多种有机物，可以及时补充身体所需要的营养元素，帮助身体增强抵抗力，而且还具备润肠通便的功效，水白蜜就是说其中实际效果不错的一种，水白蜜富含丰富的活性酶，可以促进肠胃蠕动，促进身体的新陈代谢，从而促进消化，有助于排便。

　　而成熟的紫椴白蜜具备养神安眠的功效，紫椴白蜜中富含大量的葡萄糖、维生素以及磷和钙等有机物，这些成分可以滋养神经系统，调节神经系统紊乱，使身体更加放松，能够迅速的进入睡眠状态，在睡眠中得到更好的休息，从而使第二天的精神状态更饱满。